تشغيل وإدارة الولائم
تم إعداد دورة تشغيل وإدارة الولائم لتأهيل المتدربين لتقديم خدمات الولائم والفعاليات باحترافية عالية ضمن بيئة فندقية فاخرة من فئة الخمس نجوم. تركّز الدورة على أسس التخطيط والتنظيم، وتجهيز القاعات وفق أعلى المعايير، وتقديم خدمة ضيوف متميزة، إضافة إلى إدارة العمليات التشغيلية خلف الكواليس بكفاءة، مع الالتزام الصارم بمعايير السلامة، والنظافة، وضبط الجودة. كما يكتسب المتدرب خبرة عملية متكاملة تشمل إعداد القاعات، وتنسيق الفعاليات، والتعامل الاحترافي مع الضيوف، وفهم الدور الحيوي لقسم الولائم ضمن منظومة الضيافة الشاملة، بما يضمن تقديم تجربة راقية ومتكاملة للعميل.
وحدات البرنامج
نظرة عامة على قسم الولائم
فهم الهيكل التنظيمي لقسم الولائم، ومهامه الأساسية، وآلية سير العمل داخله.
أنواع الفعاليات وأساليب التجهيز
التعرّف على أنواع الفعاليات المختلفة، وأساليب ترتيب وتجهيز القاعات بما يتناسب مع كل مناسبة.
التعامل مع المعدات والأدوات
تعلم الاستخدام الصحيح لمعدات الولائم وأدوات الخدمة لضمان كفاءة الأداء وسلامة العمل.
معايير النظافة والسلامة والجودة
تطبيق معايير النظافة والسلامة وضبط الجودة أثناء تقديم خدمات الولائم.
ما ستتعلمه
المعرفة
المهارات
الموضوعات
مبتدئ
متقدم
المدرب
HTC Hospitality Team
مدرب تشغيل الولائم
تاريخ البداية القادم
15 فبراير 2026