من ها تبدأ حكاية احترافك في عالم الضيافة
في قلب فندق خمس نجوم، نُعد كوادر مؤهلة لسوق العمل في قطاع الضيافة والخدمات من خلال تجربة تعليمية متوازنة تمزج بين الجانب النظري والتطبيقي، وتفتح آفاق مستقبل مهني
من نحن
مركز HTC يجمع بين التميز التعليمي والفن العملي، ويفتح لك أبواب الفنادق ، ليصبح كل تدريب رحلة لاكتشاف التميز والاحترافية في مجال الضيافة.
رؤيتنا
أن نكون الوجهة الأولى في المنطقة لتدريب الضيافة ، معروفين بالتميز في التعليم وبإعداد محترفين جاهزين لسوق العمل، قادرين على رفع مستوى الضيافة وفنون الطهي إلى أعلى المعايير العالمية.
رسالتنا
تمكين الأفراد بمهارات ضيافة عالمية المستوى من خلال برامج تدريب مبتكرة وعملية، حيث يجمع كل درس بين الإبداع، الاحتراف، والتجربة العملية المباشرة في بيئة فندقية
أهدافنا
تطوير مناهجنا باستمرار، توسيع نطاق برامجنا، والحفاظ على أعلى مستويات الجودة والاحتراف في تعليم الضيافة ، لنخرج كوادر محترفة تشعر وكأنها تعمل في أحد أفضل الفنادق والمطابخ في العالم.
لماذا HTC؟
نمنحك بداية مهنية حقيقية في عالم الضيافة.
تدريب داخل بيئة فندقية حقيقية
تعلّم وتدرّب داخل فندق، حيث تتحول المعرفة إلى خبرة عملية يومية.
خبرة يومية
مدرّبون بخبرة ميدانية
اكتسب مهاراتك على أيدي محترفين يمتلكون سنوات طويلة من الخبرة والقيادة في قطاع الضيافة.
بقيادة محترفين
معايير ضيافة عالمية
نلتزم بتطبيق أعلى المعايير الدولية في التدريب، الخدمة، والاحتراف المهني.
معايير دولية
تدريب موجّه لسوق العمل
برامج مصممة بعناية لتواكب احتياجات السوق وتؤهّلك لوظائف حقيقية منذ اليوم الأول.
جاهز من البداية
بناء الشخصية المهنية
نركّز على تطوير مهارات التواصل، السلوك المهني، وأخلاقيات العمل التي تميزك في بيئة الضيافة.
سلوك احترافي
شهادة معتمدة
احصل على شهادة معتمدة من وزارة العمل الفلسطينية عند إتمام البرنامج بنجاح.
اعتماد رسمي
البرامج المميزة
برامج مركزة على الصناعة ومصممة لإطلاق مسيرتك في الضيافة بخبرة عملية تطبيقية.
دورة شيف إدارة وتشغيل المطبخ
تهدف هذه الدورة إلى تزويد المتدربين بالمعرفة والمهارات الأساسية والمتقدمة للعمل بكفاءة واحترافية داخل مطبخ فندق خمس نجوم، مع التركيز على أسس النظافة، السلامة الغذائية، استخدام الأدوات والمعدات، وأساليب الطهي الأساسية والمتقدمة. تغطي الدورة إدارة العمليات اليومية للمطبخ، ضبط التكاليف، التحضيرات المعقدة، والمطابخ العالمية، مع التطبيق العملي لمبادئ HACCP لضمان أعلى معايير الجودة والسلامة.
تشغيل وإدارة الولائم
تم إعداد دورة تشغيل وإدارة الولائم لتأهيل المتدربين لتقديم خدمات الولائم والفعاليات باحترافية عالية ضمن بيئة فندقية فاخرة من فئة الخمس نجوم. تركّز الدورة على أسس التخطيط والتنظيم، وتجهيز القاعات وفق أعلى المعايير، وتقديم خدمة ضيوف متميزة، إضافة إلى إدارة العمليات التشغيلية خلف الكواليس بكفاءة، مع الالتزام الصارم بمعايير السلامة، والنظافة، وضبط الجودة. كما يكتسب المتدرب خبرة عملية متكاملة تشمل إعداد القاعات، وتنسيق الفعاليات، والتعامل الاحترافي مع الضيوف، وفهم الدور الحيوي لقسم الولائم ضمن منظومة الضيافة الشاملة، بما يضمن تقديم تجربة راقية ومتكاملة للعميل.
تشغيل الباريستا
تم تصميم برنامج تشغيل الباريستا لتطوير وصقل المعرفة والمهارات اللازمة لإعداد وتقديم مشروبات عالية الجودة ضمن بيئة فندقية فاخرة. يركّز البرنامج على ثقافة القهوة وأصولها، وإتقان تحضير الإسبريسو والمشروبات القائمة عليه، إلى جانب الالتزام بمعايير النظافة والسلامة المهنية. كما يوفّر للمتدربين خبرة عملية في تشغيل وإدارة محطة الباريستا بكفاءة، وفهم دورهم الحيوي ضمن منظومة الضيافة المتكاملة، بما يتماشى مع معايير فنادق الخمس نجوم ويضمن تقديم تجربة راقية ومميزة للضيوف.
موثوق به من الخريجين وروّاد القطاع
استمع إلى خريجينا الناجحين وشركائنا من الفنادق عن تجربة HTC
“التدريب العملي في HTC منحني الثقة والمهارات للتفوق في مسيرتي المهنية. خلال ستة أشهر من التخرج، تمت ترقيتي إلى الإدارة.”
Sarah Al-Hassan
مديرة مكتب الاستقبال
Grand Hyatt Dubai
“خريجو HTC يثبتون باستمرار احترافية استثنائية ومهارات عملية قوية. إنهم من أكثر الكفاءات التي نعتمد عليها في وظائف الضيافة.”
Mohammed Al-Rashid
مدير الموارد البشرية
Marriott International
“التدريب في مطبخ فندق حقيقي جهزني لوتيرة العمل الاحترافي في الطهي. برنامج HTC بالفعل بمستوى عالمي.”
Fatima Al-Zahra
شيف تنفيذي
Ritz-Carlton Riyadh
“شراكتنا مع HTC مستمرة منذ سنوات لأن فلسفة التدريب لديهم تتماشى مع التزامنا بالتميّز في خدمة الضيوف.”
James Mitchell
مدير عام
Four Seasons Hotel